Ingredientes
150 gr de hígado
100 gr de cebolla
un poco de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación
Partimos la cebolla en juliana
en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva
cuando esté caliente el aceite ponemos la cebolla y la
pochamos hasta que coja color
troceamos el higado y lo añadimos a la cebolla
salteamos hasta que el higado cambie de color
lo dejamos al fuego unos dos minutos y listo
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