300 gr de gambas
6 dientes de ajo
1 guindilla
100 gr de espaguetis por persona
medio vaso de vino blanco
cilantro o perejil al gusto
1 lata de jugo de coco
Preparación
Cocer los espaguetis como indique el fabricante
picamos los ajos , ponemos una sartén al fuego y calentamos
el aceite , añadimos los ajos y la guindilla picada , cuando esté
empezando a dorarse el ajo , echamos las gambas
le damos unas vueltas y le echamos el vino
cuando empiece a hervir le añadimos el jugo de coco
lo dejamos que hierva un par de minutos y añadimos los
espaguetis ya cocidos y escurridos
lo movemos bien para que se integren todos los sabores
retiramos del fuego y los espolvoreamos con el perejil o
cilantro
servimos y listos para disfrutar
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