POLLO CON CERVEZA

 

     Ingredientes

     1 cebolla mediana

     3 dientes de ajo

     un puñadito de cilantro o perejil

     1 pechuga de pollo

     3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva

     1 cucharadita de pimentón dulce

     1 cucharadita de pimentón picante

     sal 

     pastilla de caldo (opcional)

     1 botellín de cerveza (200 ml)

    Preparación

    Troceamos la cebolla en laminas

    troceamos el ajo 

  

   picamos el perejil o cilantro

    y la pechuga la hacemos cubitos

   en una sartén ponemos el aceite y doramos la cebolla

    añadimos el ajo

    cuando empiece a dorarse el ajo , añadimos el pollo

    le incorporamos los dos pimentones ( si no os gusta el picante

    le echáis solo del pimentón dulce , pero doble cantidad) , le 

    echamos la sal o la patilla de caldo

  le añadimos el perejil o cilantro

   cocinamos hasta que la carne de pollo cambie de color 

   entonces añadimos la cerveza

   cocinamos hasta que reduzca

   rectificamos de sal y listo para disfrutar