SALSA BOLOÑESA DE POLLO

 

     Ingredientes: 

     500 gr de pechuga de pollo picada

     1 cebolla

     1 pimiento rojo

     1 pimiento verde

     1 pimiento amarillo

     5 dientes de ajo(poner al gusto)

     400 gr de tomate triturado

     1 cdta de especias barbacoa

     1 cdta de comino molido

     sal y pimienta al gusto

     1 cda de aceite de oliva

     Preparación:

     Troceamos la verdura en trozos pequeños

     colocamos en una sartén junto con el aceite, añadimos

     las especias barbacoa

     incorporamos la carne de pollo picada 

    añadimos el tomate

     le echamos la sal y la pimienta al gusto

     mezclamos bien 

     le añadimos el comino

     y cocinamos tapado hasta que empiece a hervir

     destapamos y seguimos cocinando a fuego medio-alto

     hasta que las verduras estén hechas al gusto de cada persona

     seguimos cocinando hasta que evapore el caldo.

     Y listo ya tenemos una deliciosa salsa para combinar con 

     pasta, patatas o en bocadillo...