Unas ricas fajitas para degustar con la familia y amigos .
Ingredientes :
3 pimientos ( 1 rojo , 1 verde y 1 amarillo )
1 cebolla grande
10 tortillas de harina
2 cucharadas de aceite
guacamole
queso rallado (el que mas te guste)
1 pechuga de pollo
especias para fajitas
un pellizco de sal
Preparación :
Picamos la cebolla en juliana
y los pimientos
troceamos el pollo en daditos
ponemos el aceite en una sartén y sofreimos la cebolla un poco
con el pellizco de sal , durante un minuto
añadimos los pimientos
y sofreimos un par de minutos , añadimos el pollo
removemos un poco y cocinamos un minuto
le añadimos las especias
movemos y cocinamos otro par de minutos
tapamos
y cocinamos unos quince minutos o hasta que estén tiernos
los pimientos
servimos en una fuente
preparamos el guacamole ,el queso y la salsa que preferais ,
mi peque le gusta la mahonesa y las tortillas
untamos la tortilla con el guacamole
le ponemos una cucharada del pollo
le ponemos un poco de queso
y enrollamos
y ya tenemos una fajita deliciosa .
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