Tiernos y sabrosos estos guisantes con cebolla y jamón , son
ideales para una cena ligera o como acompañamiento de carne .
Ingredientes :
1 kg de guisantes congelados de buena calidad
1 cebolla grande
150 gr de jamón serrano picado en trocitos
150 ml de agua mas o menos ( la cantidad justa para cubrir los
guisantes )
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal o una pastilla de caldo concentrado
Preparación :
Picamos la cebolla en cuadraditos . Ponemos una cazuela al
fuego y le añadimos el aceite , cuando esté caliente ponemos la
cebolla
cuando esté casi trasparente le ponemos el jamón
lo salteamos y añadimos los guisantes y la sal o pastilla de
caldo
removemos bien y le echamos el agua
dejamos cocer hasta que estén tiernos y el agua se haya consu-
mido
lo podemos tomar acompañando un filete de pollo con roquefor
o solos para una cena ligerita
espero os gusten .
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