Ingredientes :
1 filete de salmón de unos 150 gr por persona
aceite de oliva
sal
pimienta
eneldo
Preparación :
Sazonamos los filetes con sal , pimienta y eneldo .
Ponemos una sartén al fuego con una cucharada de aceite
por filete
cuando el aceite esté caliente colocamos los filetes de
salmón , con la piel para abajo
pasados dos o tres minutos , veremos que la piel empieza
a tostarse y es cuando le daremos la vuelta
esperamos un par de minutos y le damos la vuelta otra
vez para tostar la piel un poco más .
con lo que te apetezca , yo lo he acompañado de tomates
cherry y canónigos .
A mis niños les he añadido unas patatas fritas con ajos
Ya está listo para disfrutar !!!!
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