POLLO CON CHAMPIÑONES

 

     Ingredientes :

     500 gr de pechuga de pollo

     250 gr de champiñones

     4 dientes de ajo

     una guindilla o pimienta de cayena

     3 cucharadas de aceite de oliva

     sal

     pimienta

     perejil o cilantro

    Preparación :

    Troceamos la pechuga de pollo , pelamos y picamos los

    ajos . En una sartén ponemos el aceite y cuando esté 

    caliente añadimos los ajos 

     cuando los ajos comiencen a coger color , añadimos el

     pollo

     le damos unas vueltas y cocinamos hasta que el pollo

     empiece a cambiar de color

     añadimos los champiñones

     removemos y sazonamos con sal , pimienta y cilantro o

     perejil .

    cocinamos unos cinco minutos , hasta que veamos que el 

    pollo ya esta cocinado , en este momento le añadimos

    un vaso de vino blanco

     seguimos cocinando hasta que el vino reduzca casi hasta 

    la mitad 

     servimos acompañando una ensalada , unas patatas paja

     o lo que más os guste.

     Disfrutar !!!