Ingredientes :
350 gr de harina
125 gr de azúcar
2 huevos
la ralladura de una naranja
el zumo de la naranja
80 gr de mantequilla fundida
2 cucharadas de levadura química
azúcar normal granulada
azúcar glass
Preparación :
Mezclar todos los ingredientes secos : ( harina . azúcar y la
ralladura de naranja )
mezclar todos los ingredientes líquidos : ( zumo , huevo y
la mantequilla derretida )
primero derretimos la mantequilla junto con el zumo de
naranja
cuando esté frio incorporamos el huevo y mezclamos
juntamos con los ingredientes secos
unidos
formamos una bola y la envolvemos en film trasparente
la llevamos al frigorífico y dejamos reposar unos treinta
minutos .
Precalentamos el horno a 180 º grados .
Forramos la bandeja de horno con papel para hornear y
empezamos a formar las galletas , cogemos un trozo de
masa y hacemos una bolita del tamaño de una nuez mas
o menos
la pasamos por el azúcar normal granulado
y después por azúcar glass
tienen que quedar bien cubiertas y las vamos colocando
en la bandeja
las metemos al horno ( que ya tendremos calentado )
y las horneamos diez o quince minutos depende de cada
horno ( en el mío , han sido quince minutos ) .
Las sacamos y esperamos unos tres minutos y las vamos
colocando sobre una rejilla para que se enfríen .
Cuando estén completamente frías , las podemos guardar
en latas .
Y ya solo nos queda disfrutarlas .
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