Ingredientes : 2 raciones
140 gr de harina de garbanzos
200 gr de agua
15 ml de aceite de oliva
2 gr de sal
hierbas provenzales
albahaca
pimienta negra molida
salsa de tomate
pechuga de pavo
champiñones
mozzarella
orégano
Preparación :
En un bol ponemos todos los ingredientes para la masa .
La harina , agua , aceite , sal , hierbas y pimienta .
mezclamos bien
dejamos reposar media hora , tapado con film trasparente
Encendemos el horno a 200º grados
Pasada la media hora , forramos la bandeja de horno con
papel vegetal y vertemos la masa
la extendemos bien la masa , que nos quede lo más
fina posible
la metemos en el horno y dejamos 8 ó 10 minutos hasta
que empiece a dorarse
sacamos del horno y dejamos enfriar un poco
ahora le ponemos los ingredientes a nuestro gusto ,
yo le puse salsa de tomate casera , orégano , queso
mozzarella , pechuga de pavo , champiñones y las
aceitunas negras
Volver a meter en el horno , hasta que funda y gratine
el queso
la partimos y a disfrutar
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