Estas galletas de maicena están buenísimas , de un delicado
sabor , son ideales para rellenar con crema de chocolate o
dulce de leche o con lo que más os guste , a mi me encantan
así solas con una buena taza de café , son deliciosas .
Ingredientes
350 gr de maicena
200 gr de leche condensada
1 yema de huevo
125 gr de mantequilla sin sal
40 gr de azúcar glass
1 pizca de sal
Preparación
Preparamos todos los ingredientes
batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté
cremoso
añadimos la leche condensada y mezclamos bien
incorporamos la yema y mezclamos bien
tamizamos la maicena
mezclamos muy bien hasta obtener una masa homogénea
envolvemos en film trasparente y llevamos al frigorífico
durante una hora más o menos
pasado el tiempo , sacamos del frigorífico y empezamos a
hacer bolitas con la masa
las vamos colocando en una bandeja de horno forrada
con papel para hornear
con un tenedor ( que previamente hemos espolvoreado
de maicena ) vamos presionando las bolitas , para de
esta manera hacerles su dibujo característico
metemos en el horno precalentado a 170º grados , unos
doce minutos .
Sacar del horno y reposar en la bandeja unos cinco minutos
la parte trasera tiene que estar ligeramente con color
pasados los cinco minutos , las colocamos sobre una
rejilla , hasta que enfríen del todo
se conservan en latas para galletas .
Ya podéis disfrutar de su delicioso sabor .
