GALLETAS DE MAICENA

 

    Estas galletas de maicena están buenísimas , de un delicado

    sabor , son ideales para rellenar con crema de chocolate o

    dulce de leche o con lo que más os guste , a mi me encantan

    así solas con una buena taza de café , son deliciosas .

   Ingredientes

   350 gr de maicena

   200 gr de leche condensada

   1 yema de huevo

   125 gr de mantequilla sin sal

   40 gr de azúcar glass

   1 pizca de sal

   Preparación

   Preparamos todos los ingredientes

   

    batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté 

    cremoso

     añadimos la leche condensada y mezclamos bien

    incorporamos la yema y mezclamos bien

    tamizamos la maicena

    mezclamos muy bien hasta obtener una masa homogénea

    envolvemos en film trasparente y llevamos al frigorífico

    durante una hora más o menos

   pasado el tiempo , sacamos del frigorífico y empezamos a

   hacer  bolitas con la masa

    las vamos colocando en una bandeja de horno forrada

    con papel para hornear

    con un tenedor ( que previamente hemos espolvoreado

    de maicena ) vamos presionando las bolitas , para de 

    esta manera hacerles su dibujo característico

     metemos en el horno precalentado a 170º grados , unos 

     doce minutos .

     Sacar del horno y reposar en la bandeja unos cinco minutos

     la parte trasera tiene que estar ligeramente con color

    pasados los cinco minutos , las colocamos sobre una

    rejilla , hasta que enfríen del todo

     se conservan en latas para galletas .

     Ya podéis disfrutar de su delicioso sabor .