1/2 pechuga de pollo
1 puerro grande
1/2 taza de vino blanco
1 taza de tomate frito
1 cucharadita de cúrcuma
un ramillete de cilantro fresco
350 gr de macarrones o la pasta que elijas
parmesano rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación :
Picamos el puerro y lo sofreímos con dos cucharadas de
aceite
picamos el pollo a cuadritos y se lo añadimos
le añadimos la cúrcuma , el cilantro picado , la sal y la
pimienta y cocinamos hasta que el pollo cambie de color
añadimos el vino y el tomate y cocinamos hasta que
quede una salsa uniforme
mientras la salsa se termina de hacer , cocemos los
macarrones según indique el fabricante .
Mezclamos los macarrones con la salsa
y los servimos con queso rallado o sin queso , eso lo
dejamos al gusto de cada uno
y a disfrutar
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