Esta deliciosa tarta de la abuela o de galletas está rellena de
flan de vainilla y de chocolate .
Es rápida de hacer y económica ,que para estos tiempos de
crisis viene muy bien.
Falta decir que su suave y dulce sabor es una delicia para el
paladar.
Ingredientes :
2 paquetes de galletas maria o las que tu prefieras
leche para mojar las galletas
2 sobres de flanin el niño
1 cucharada sopera de chocolate puro sin azúcar tipo valor
125 gr de chocolate negro o con leche
100 ml nata para montar
300 ml nata para montar
3 cucharadas soperas azúcar
Preparación :
Para comenzar preparamos 1 sobre de flan según las instruc-
ciones del sobre , mientras enfría un poco preparamos el otro
sobre de flan al cual le añadimos l cucharada de chocolate sin
azúcar tipo valor . Reservamos.
Vamos mojando las galletas en la leche y las colocamos en un
molde , el mio es redondo ,pero podeis usar el que tengais.
Colocamos las galletas y tapamos todos lo huecos.
Añadimos el flan de vainilla.
Y ponemos otra capa de galletas.
Y el flan de chocolate.
Volvemos con otra capa de galletas remojadas en leche no lo
olvideis .
Lo tapamos con film trasparente y lo llevamos al frigorifico
entre 2 y 4 horas , para que cuaje bien el flan.
Cuando halla cuajado el flan , partimos la tableta de chocolate
y la ponemos en un bol , le añadimos los 100 ml de nata y lo
llevamos al microondas para derretir el chocolate , le damos
pocos segundos paara que no se nos queme.También lo pode-
mos derretir al baño maria.
Cuando esté bien derretido y mezclado con la nata ,le añadimos
una cucharada sopera de mantequilla sin sal ,para que tenga un
bonito brillo , con mucho cuidado desmoldamos y colocamos en
una fuente.
Lo cubrimos bien y lo volvemos a meter en el frigorifico como
1/2 hora.
Mientras montamos la nata bien fuerte para que no se nos baje,
cuando esté a medio montar le añadimos el azúcar y unas gotitas
de limón.
Cuando esté bien montada colocamos en una manga pastelera y
guardamos en el frigorifico una 1/2 hora.
Cuando esté la nata bien fria y el chocolate de la tarta esté bien
firme , adornar la tarta con la nata.
Guardar en el frigorifico hasta el momento de servir.
Deliciosa.
No hay nada más rico que comerse una hamburguesa en un buen
pan y este es el mejor que he probado.
Gracias a Esbieta , pasaros por su blog .
Es una experta haciendo pan.
Ingredientes :
300 gr harina
220 gr leche
6 gr levadura fresca
6 gr sal
12 gr azúcar
20 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 huevo para pintar los bollitos
sesamo o ajonjoli
Preparación :
Calentar la leche y llevarla a ebullición.
Cernir la harina
Cuando la leche esté hirviendo la apartamos del fuego y la deja-
mos enfriar hasta unos 35-40 grados , si no tienes termómetro ,
puedes comprobarlo mojando el dedo en la leche y cuando esté
a una temperatura que no queme .
Entonces añades la levadura , el azúcar y lo mueves bien
Lo disolvemos bien y lo dejamos reposar unos 10 minutos.
Le añadimos la sal a la harina y le echamos la leche con levadura.
Mezclamos bien hasta que no quede nada de harina en el bol.
Pasamos a la mesa y amasamos durante 10-15 minutos .
Puedes amasar a mano o con amasadora.
Añadimos la mitad de la mantequilla y la incorporamos bien.
Cuando esté bien incorporada añadimos el resto de la mantequilla
e incorporamos muy bien , amasamos hasta que esté lisa.
Aceitamos el bol y colocamos la masa , la tapamos y dejamos
levar el doble de su tamaño.
Enharinamos la mesa y volcamos la masa , desgasificamos y
cortamos 6 porciones iguales .
En la bandeja del horno ponemos papel de hornear y colocamos
las bolitas de masa y las aplastamos dando forma.
Lo tapamos con film trasparente y los dejamos levar el doble de
su tamaño.
Unos 20 minutos antes de hornearlos , encendemos el horno a
180 grados calor arriba y abajo
Batimos el huevo con una cucharada de agua y pincelamos los
bollitos.
Le espolvoreamos con sesamo y metemos en el horno , hornear
15 - 20 minutos o hasta que cojan un color dorado .
Sacar y enfriar sobre una rejilla.
Espero que os gusten.
Mirar que buen corte , ya solo falta el relleno .
Estas pizzas o pizzetas son ideales para aprovechar el pan que
sobra de un dia para otro .
A los peques y a los no tan peques les encantarán.
Los puedes rellenar de lo que más te guste o aprovechar alguna
sobra de una comida anterior.
Te pueden solucionar una cena o un aperitivo.
Ingredientes :
Pan del dia anterior
tomate triturado , tomate frito o salsa de tomate
jamón cocido o york
mejillones
queso mozzarella rallado
oregano o albahaca
Preparación :
Partimos el pan en rebanadas y las colocamos en la bandeja del
horno sobre un papel para hornear.
Las untamos con el tomate o salsa
Cubrimos con el queso
Y le ponemos encima lo que queramos o tengamos por casa
en mi caso fue jamón de york y unos mejillones que tenia.
Llevamos a horno precalentado a 200 grados centigrados.
Horneamos con calor arriba y abajo entre 7 y 10 minutos ,
depende de cada horno y de como te guste de gratinado el queso.
Recién sacados del horno los espolvoreo con oregano o albahaca
Para darle un toque picante a unos pocos les añadí un poco
de pimentón ahumado picante .
Deliciosos.
No hay nada más rico que estar en la playa o en la piscina
comiendo una rica tortilla de patatas.
Ingredientes :
800 gr de papas
6 huevos
1 cebolla grande o 2 pequeñas
sal
pimienta
aceite para freír las papas
3 cucharadas soperas aceite oliva para sofreir la cebolla
Preparación :
Pelamos las papas y las cortamos a cuadritos y las vamos frien-
do en el aceite.
Picamos la cebolla en cubitos y en una sartén pequeña la so-
freimos en el aceite de oliva.
Llegado a este punto retiramos la cebolla del fuego y reservamos.
Cuando las patatas estén fritas , tiernas pero no crujientes, las
sacamos y escurrimos.
Mezclamos con la cebolla y dejamos enfriar para poder añadir
los huevos.
Juntamos las papas con los huevos y batimos bien , colocamos
en una sartén untada con aceite de oliva , llevamos al fuego
cuando esté caliente añadimos el preparado de la tortilla y
bajamos el fuego al minimo , pasados unos cinco minutos ir
moviendo la sartén para que no se pegue . Cuando veamos que
se va cuajando ,le damos la vuelta con un plato un poco más
grande que la sartén y dejamos que cuaje .
Tambien la podemos cuajar en el horno , cogemos un molde de
tarta , lo engrasamos bien y el el fondo ponemos un circulo del
tamaño del molde de papel para hornear. Ponemos el horno a
200 grados centigrados , calor arriba y abajo y lo dejamos unos 20
minutos para que esté jugosa y 25 para que esté bien cuajada.
Sacamos del horno y dejamos enfriar ,pasar un cuchillo fino por
los laterales del molde y dar la vuelta sobre un plato , quitar el
papel de hornear y listo.
Ésta ensalada es de las favorita de mi casa , es la que hago
más a menudo , en casa la tomamos como plato único.
Ingredientes :
1 cogollo de lechuga
2 tomates
1 melocotón (o la fruta que más os guste )
1 pepino
1 latita de aceitunas
1 latita de mejillones
1/2 latita de aceitunas negras
1 latita de atún
4 palitos de cangrejo
aceite de oliva
vinagre balsamico
sal
pimienta
Troceamos la lechuga
El tomate lo pelamos y partimos en daditos
Vamos colocando en un plato o fuente
El melocotón peladíto y a dadítos
El pepino
Las aceitunas
Ahora le añadimos los mejillones , el atún , los palitos de
cangrejo y mezclamos bien.
Aliñamos con sal , pimienta , aceite de oliva y el vinagre
balsamico.
Ya está lista para tomar sola o acompañando un buen filete
de carne o un buen pescadito.
