Estas lagrimítas de pollo están riquísimas y a los más pequeños
de la casa les encantarán.Para los adultos acompañadas de una
buena ensalada.
Ingredientes :
filetes de pechuga de pollo ( yo he puesto 2 filetes por persona )
2 huevos
pan rallado
sal
pimienta
queso parmesano rallado ( la cantidad es a tu gusto ) con un
puñadito vale
Preparación :
Cortamos los filetes en tiras
los ponemos en un bol, añadimos poca sal , queso parmesano
y pimienta al gusto.Lo mezclamos bien y dejamos reposar una
media hora
en un plato batimos el huevo
y le añadimos el pollo
pasamos por pan rallado
y cuando los tengamos todos hechos ,los dejamos reposar una
media hora en el frigorifico
ponemos a calentar el aceite y cuando esté caliente pero sin
humear los vamos friendo hasta que estén dorados
los colocamos sobre papel absorbente para que escurran el exceso
de aceite
Ya están listos para degustar
Espero que os gustén.
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