Mi padre hacia los mejores sandwich del mundo , todo el mundo
lo conocia por sus sandwich , trabajaba en la cafeteria Buitrago
y la plancha era su mundo . Por la ubicacón de la cafeteria , alli
han comido y cenado muchos famosos y casi todos por no decir
que todos , han comido los sandwich que hacia mi padre . Por
desgracia la cafeteria ya no existe y mi padre hace tiempo que
tambien se fue , pero su memoria vivira para siempre .
Por cierto este es el sandwich favorito de mi marido.
Ingredientes :
3 rebanadas pan de molde por sandwich
1 huevo
jamón cocido o york
tomate
lechuga
mahonesa
queso emmental en lochas
mantequilla o margarina
perejil
Preparación :
Batimos el huevo con sal y perejil picado y hacemos una tortilla
francesa.
Untamos las rebanas de pan con mantequilla por un lado
Cortamos el tomate en rodajas finas
Limpiamos la lechuga y la cortamos
En una sartén o plancha colocamos una rebanada de pan ,con el
lado de la mantequilla para abajo
Le ponemos el queso
El jamón
La tortilla
Ponemos otra rebanada de pan con el lado de la mantequilla para
abajo y la parte superior la untamos con mantequilla , de esta
manera la rebanada de pan intermedia lleva mantequilla por los
dos lados
Ahora ponemos el tomate
La lechuga
Y la mahonesa
Cubrimos con el pan que queda pero con le lado de la mantequilla
para arriba
Tostamos en la sartén o plancha y le vamos dando vuelta , hasta
que tenga el dorado deseado
Y ya está listo , espero lo disfruteis .
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